乳糖 什么是乳糖的作用? -

发布时间:2020-10-17 来源:养生节目有哪些

2017年07月07日06:40 编辑:传奇养生网

乳糖是牛奶和乳制品(包括人乳)中最主要的糖。乳糖占牛奶中固体成分的不到8%。除了乳制品之外,其他食物都不含天然乳糖成分。

乳糖不耐症是由于人体不能分解乳糖造患上癫痫病的人能够开车吗?成的。在正常人体中,小肠产生一种叫做乳糖分解酵素的酶,它分解乳糖然后吸收进血液中。存在乳糖不耐症的人不能产生足够的乳糖分解酵素,因此也就不能处理乳糖。

作为一种自然规律,哺乳动物会在变老时失去消化乳糖的能力。人类经历了进化,因此可以保留10%产生乳糖分解酵素的能小儿初期癫痫能治好吗力。正常情况下这就足够人体消化牛奶和乳制品。但有些人没有保留10%的能力,因此在整个成年时期都不能消费任何新鲜牛奶和乳制品。

乳糖的作用包括经常作为添加剂或涂层用于制作食品和蛋糕。由于乳糖几乎是无味的,因此是面包和其他烘焙食品很好的填充剂,包括谷物,煎饼和曲奇等甘肃治疗儿童癫痫好医院。乳糖还经常添加到罐装和冷冻蔬菜里防止产品变色。目前在大部分国家使用的商业乳糖都从牛奶获得,但在中东和一些非洲国家,商业乳糖则是来自骆驼或山羊奶。

很多加工食品包含隐藏的乳糖,如脱水土豆,汤和肉类替代营养品等。标注为无奶(包括咖啡伴侣)的产品有时也会包含乳清或牛哈尔滨癫痫医院哪家效果好奶固体形式的乳糖。

乳糖的作用还经常用于一些药物的填充剂和外包装层,包括避孕药,咽喉含片等。虽然单片药的乳糖含量几乎不会给人造成影响,但存在严重乳糖不耐症的人应该咨询医生后使用任何新药。由于乳糖首先是一种糖,糖尿病患者也应该限制摄入量。

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