东北烧茄子的家常做法 鱼香茄子的家常做法是什么 -

发布时间:2020-10-17 来源:养生节目有哪些

2016年06月25日17:07 编辑:传奇养生网


众所周知,茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,其中维生素P的含量非常高。维生素P这种物质可以使得血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,经常吃茄绍兴看儿童癫痫医院子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

食材

7、而后加入之前调好的酱料、盐,翻炒均匀;

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  东北烧茄子的做法
  
  原料:茄子3个、猪肥瘦肉150克、青椒1个。
  
  调料:植物油2千克(约消耗200克左右),精盐、味精、料酒适量。土豆淀粉。酱油少许。
  
  做法:
  
  1、茄子洗涤干净,去头,切滚刀块(所谓滚刀块,就是接近有洛阳市看癫痫病的专科医院在哪里棱的三角块),备用。猪肉切薄片。青椒剖开,去籽,切小块。
  
  2、将茄子放入容器中,加干土豆淀粉,搅拌(叫挂干浆,和溜肉段的挂湿浆不同)。
  
  3、坐勺放油2千克,加火,有泡冒出时,将挂干浆的茄子下入油锅中炸,待茄子浮出油面,表面呈黄色时,用漏勺捞出。放如盆中备用。
  
  4、坐勺留少许油,暴开时,下宝宝6个月全身抽搐是癫痫吗入青椒煸炒,加料酒,出香味时,下入肉片,再煸炒,加少许酱油(一定要少),肉片变色时,下入炸好的茄子,煸炒,加精盐,改大火,翻弄几下后颠勺2-3次(仅限烹饪高手),加味精,出锅装盘。

 

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