猪肝汤的做法

发布时间:2020-06-17 来源:养生节目有哪些

猪肝汤是以猪肝为主要食材的家常汤菜,配以菠菜一起炖煮,营养价值丰富,制作方法简单。猪肝汤含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性儿童较佳的营养食品。那么猪肝汤怎么做?下面一起看下具体的做法吧!

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主料:菠菜、猪肝

辅料:姜片少许、枸杞少许、淀粉少许、生抽少许、盐少许、胡椒粉少许、香油少许

做法:长春去哪里治癫痫

1、菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;

2、猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;

3、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;

4、菠菜入沸水汆烫半分钟后儿童癫痫病能根治吗,捞出沥干;

5、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。

6、锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。

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猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。

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